Start » Einträge verfasst von Vibeke Fink (Page 4)

Stories written by vibeke
Taro – die Kartoffel der Hawaiianer

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Taro – die Kartoffel der Hawaiianer

  Es ist eine ganz alte, den Hawaiianern fast heilige Pflanze – Taro oder Kalo, wie sie traditionell genannt wird. Eine Knolle, die vorwiegend feucht, sprich im Wasser angebaut wird und nach 6-8 Monaten geerntet werden kann. Gekocht, geschält und zerstoßen erhält man Poi, eine feine erdige Paste mit hohem Stärkegehalt und reich an Mineralien. […]

Mai-Bowle für zwei oder mehr

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Mai-Bowle für zwei oder mehr

Der Mai ist da  – und die Wärme ist für einige Tage mitgekommen. Bevor es zu spät ist, lohnt es sich da, eine „richtige“ Maibowle zu machen. Denn die wichtigste Zutat, der Waldmeister, ist noch nicht ganz in Blüte. Und so muss er gepflückt werden, um ein gutes Aroma zu entwickeln. Nun zum Rezept für […]

Japanisches Kirschblütenfest – Hanami 2012, am 29.April  in Teltow

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Japanisches Kirschblütenfest – Hanami 2012, am 29.April in Teltow

  Die Mauer gibt es seit 1989 nicht mehr – aber 10000 Kirschbäume. Sie blühen stattdessen jedes Frühjahr auf dem Mauerstreifen –  gespendet von japanischen Fernsehzuschauern zur Wiedervereinigung. Eine Initiative der TV Asahi-Group begeisterte 1989 so viele Zuschauer, dass sie spontan 1 Million Yen spendeten, um 1000 Zierkirschenbäume zu kaufen und nach Deutschland zu schicken. Diese […]

Naturparks in Brandenburg

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Naturparks in Brandenburg

Die ITB (Internationale Tourismusbörse) in Berlin ist die weltweit größte Messe für den touristischen Bereich und eine Riesenwerbeveranstaltung. Umso schöner, wenn sich in der Masse ein kleiner besonderer Stand des Landes Brandenburg findet, an dem ein sympathischer junger  Mann, seines Zeichens Landschaftsgestalter und bestens informiert, Tipps und Hinweise für Ausflüge in die Natur geben kann.Unterstützt […]

Kartoffeln aus dem eigenen Garten

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Kartoffeln aus dem eigenen Garten

Der Frühling hat auf sich warten lassen, zumindest bei uns im Norden. Jetzt ist er endlich da, und ehe die Badesaison beginnt, ist noch Zeit, Kartoffeln zu legen. Den Spaß, die eigenen „Erdäpfel“ zu ernten, sollte man sich und vor allem den Kindern gönnen. Wenn es dann noch sehr leckere und gesunde alte Sorten sind, […]

Meditation auf Schloss Sommerswalde

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Meditation auf Schloss Sommerswalde

Im bittersten Winter bei minus 18 Grad musste man sich auch in einem alten Schloss  warm anziehen. Doch die Bewohner und Gäste auf Schloss Sommerswalde bei Berlin focht das nicht an. Sie strahlten von innen eine große Wärme aus. Vielleicht, weil sie sich täglich sehr intensiv ihrem Inneren zuwenden,  in der Meditation versinken nach den […]

Staudenmarkt im Botanischen Garten

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Staudenmarkt im Botanischen Garten

Stauden werden am besten im Frühjahr und im Herbst gepflanzt. Wer sich informieren und mit sehr besonderen Exemplaren bester Qualität eindecken möchte, sollte sich die Termine des Staudenmarkts im Botanischen Garten notieren. Der Frühjahrsmarkt fand am 31.3./1.4. statt, der Herbsttermin ist der 1./2. September 2012. Wir waren nachschauen, was im Angebot ist und haben einige […]

Brandenburger Landpartie 2012

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Brandenburger Landpartie 2012

Noch ist es morgens ziemlich frisch und beim morgendlichen Spaziergang mit dem Hund ist es schlau, sich doch noch Handschuhe anzuziehen, will man nicht ganz klamme Finger bekommen. Doch die Broschüre der Brandenburger Landpartie ist schon zu haben und lädt zum Stöbern ein, wo es denn in diesem Juni hingehen soll – oder vielleicht sogar […]

Tomatenpflanzen selbst ziehen

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Tomatenpflanzen selbst ziehen

Noch ist keine Erntezeit, auch noch keine Wachstumszeit und eigentlich hätte man schon etwas früher mit der Aussaat anfangen sollen. Doch wer mag, kann auch jetzt noch seine eigenen Tomatenpflanzen heranziehen – um dann im Sommer solch bunte alte Spezialitäten im Garten oder auf dem Balkon zu ernten. Selten Sorten wie die „Guatemaltekische Reisetomate“ oder […]

Obstbaumschnitt

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Obstbaumschnitt

Sobald der harte Frost abklingt und bevor die Bäume ausschlagen ist es an der Zeit, vor allem Apfelbäume zu beschneiden. Das kann man gegen Entgelt machen lassen, wenn man einen sensiblen „Schnittmeister“ findet – oder sich auch selbst versuchen. Zum Kummer vieler Gartenbesitzer tendieren professionelle Gärtner dazu, im Interesse des Ertrags die Bäume extrem zurückzuschneiden. […]

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