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Kürbissuppe
Die Kürbisernte steht an – trotz regnerischem Sommer ist sie mehr als gut ausgefallen. Da jedoch nicht alle Kürbisse für Halloween aufgehoben werden können, gilt es sie zu verwerten. Doch die süß-sauer eingelegten Happen unserer Großmütter sind nicht jedermanns Geschmack. Deshalb hier ein Rezept für Kürbissuppe, die vor allem auch Kindern gut schmeckt: 500g Kürbisfleisch, […]
Zucchini-Rezept: griechische Kolokithakia skorthalia
Es ist so weit – sie blühen schon eine ganze Weile und jetzt gilt es auch die Früchte zu ernten. Und zwar frühzeitig! Denn so schön die großen grünen (oder auch gelben) “Flaschen” aussehen – sie schmecken am besten, wenn sie noch klein und zart sind. Hat man allerdings mehr als nur ein oder zwei […]