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Zucchini-Rezept: griechische Kolokithakia skorthalia

Es ist so weit – sie blühen schon eine ganze Weile und jetzt gilt es auch die Früchte zu ernten. Und zwar frühzeitig! Denn so schön die großen grünen (oder auch gelben) “Flaschen” aussehen – sie schmecken am besten, wenn sie noch klein und zart sind. Hat man allerdings mehr als nur ein oder zwei [...]

Kürbis mit Schafskäse überbacken

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Kürbis mit Schafskäse überbacken

Wenn ihr ein ganz schnelles Kürbisrezept sucht, könnt Ihr einen Hokkaido-Kürbis in Spalten schneiden und mit Schafskäse überbacken: (für 4 Personen als Vorspeise oder Beilage) 1  Hokkaido-Kürbis frischer oder getrockneter Oregano (oder auch andere Kräuter) Salz Pfeffer Olivenöl ca. 200 g Schafs- oder Ziegenkäse in Salzlake Den Kürbis in Spalten schneiden, salzen pfeffern und mit [...]

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