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Kürbissuppe

Kürbissuppe

Die Kürbisernte steht an – trotz regnerischem Sommer ist sie mehr als gut ausgefallen. Da jedoch nicht alle Kürbisse für Halloween aufgehoben werden können, gilt es sie zu verwerten. Doch die süß-sauer eingelegten Happen unserer Großmütter sind nicht jedermanns Geschmack. Deshalb hier ein Rezept für Kürbissuppe, die vor allem auch Kindern gut schmeckt: 500g Kürbisfleisch, [...]

Kürbis mit Schafskäse überbacken

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Kürbis mit Schafskäse überbacken

Wenn ihr ein ganz schnelles Kürbisrezept sucht, könnt Ihr einen Hokkaido-Kürbis in Spalten schneiden und mit Schafskäse überbacken: (für 4 Personen als Vorspeise oder Beilage) 1  Hokkaido-Kürbis frischer oder getrockneter Oregano (oder auch andere Kräuter) Salz Pfeffer Olivenöl ca. 200 g Schafs- oder Ziegenkäse in Salzlake Den Kürbis in Spalten schneiden, salzen pfeffern und mit [...]